HappySmile4You-Grillburger mit Pommes
HappySmile BurgerBild: Burger-Kartoffelbrötchen, Bio-Rinderhackfleich, Goudakäse, Bacon, Pommes-Süßkartoffeln und Kartoffeln
Zutaten zur frischen Zubereitung zum Einkaufen für 1 Person:
- 1 Brötchen nach Wahl ( z.B. Kartoffel-, Roggen- oder Weizenbrötchen)
- 150 - 200 g Hackfleisch (Bio-Rind oder Bio-Schwein) oder gefrorenes Burgerfleisch
- 1/2 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- frische Kräuter (Schnittlauch, Petersilie) zum Garnieren
- 1 Scheibe Käse (Gauda-, Berg- oder Emmentalerkäse)
- 2 Baconscheiben
- 1 kleine Tomate (ca. 2-3 Stücke)
- Gurke/Essiggurke nach Bedarf (ca. 2-3 Gurken)
- 1 Salatblatt
- Salz und Pfeffer, Paprika zum Würzen
- 2 Kartoffeln, 1 große Süßkartoffel
- 1 Eßlöffel Kokosöl oder Distelöl zur Marinade
- 3 Eßlöffel Tomatenmark
- 2 Teelöffel Creme Fraiche
- 1/2 Pepperoni
- 1 Teelöffel Honig
- 1 Teelöffel Senf
- 1 Teelöffel Essig
HappySmile4You-Burger:
HappySmile-Burger
Zubereitung:
1. 1/2 Zwiebel und 1 Knoblauchzehe in kleine Würfel schneiden, mit dem Hackfleisch vermengen und mit Salz, Pfeffer abschmecken und formen.
2. Das Brötchen mit der Soße bestreichen und mit Salat, Gurke, Tomate garnieren.
3. Nachdem du dein Fleisch gegrillt hast, lege kurz bevor es fertig ist die Scheibe Käse darauf.
4. Belege nun deinen Burger mit Fleisch und Bacon und nach Wunsch auch mit Zwiebeln und Knoblauch.
5. Schließe den Deckel deines Brötchens und lasse dir deinen Burger schmecken!
HappySmile4You-Burgersosse:
HappySmile BurgersoßeZubereitung:
Vermenge alle Zutaten zu einer cremigen Soße:
- 3 EL Tomatenmark
- 1/2 Pepperoni klein geschnitten
- jeweils 1 TL von: Essig / Öl / Honig / Senf
- jeweils 2 TL Creme Fraiche und Wasser
- 1 Prise Salz und Pfeffer
HappySmile4You Grillpommes:
HappySmile Grillpommes
Zubereitung in der Grillpfanne (mit oder ohne Deckel):
Oder alternativ im Backofen bei 180 Grad/Umluft ca. 30 Minuten:
- Pro Person 2 Kartoffeln und 1 große Süßkartoffel waschen, schälen,
in Scheiben und danach in Streifen schneiden.
- Für die Marinade löse 1 Eßlöffel Kokosöl im Topf/Wasserbad auf, würze mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
- Vermenge die Pommes mit der Marinade und verteile alles auf der Grillpfanne oder im Backofen.
Als vegetarische Variante kannst du einfach statt dem Fleisch ein Rösti oder einen Gemüseburger verwenden.
Viel Spaß beim Grillen!
Herzliche Grüße
dein HappySmile4You Familienportal
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